丁香、肉桂、百里香、陈皮、肉骨
将肉骨洗净剔除多余脂肪,放入滚水锅中汆汤去血味,
捞出后,放入加有开水的汤锅中煮2个小时,加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。
肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品,具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。