芙蓉镇特产（芙蓉镇能带走的特产）

一是米豆腐，是混合油盐酱醋辣的家常小吃，此菜嫩滑鲜嫩，酸辣可口，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。

二是桂花鱼，最具特色是活水煮活鱼，这样保持了鱼的原汁原味，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，营养丰富，因此成了一道美味佳肴