碧根果里面为什么是黑色的（碧根果为什么中间发黑）

 果仁发黑就是坏了。碧根果一般指美国山核桃，

美国山核桃（学名：Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch），属胡桃科的一种植物。又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。大乔木，高可达50米；芽黄褐色。小枝被柔毛。奇数羽状复叶，叶柄及叶轴初被柔毛；小叶具极短的小叶柄，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。