芥末是什么植物（芥末植物图片）

芥末不是一种植物，是用芥菜种子或叶子研磨而成的，日本的绿芥末是用山葵根茎制作的，黄芥末是用途更加广泛，沸水泼至或凉水泼至都能使芥末的风味达到充分的发挥，但芥末不宜长期存放，储存，使用之光，防潮