猪排手抓饭正宗做法（猪肉手抓饭的正宗做法）

做法：

1.先取一些猪排，将它们清洗干净后切成大块，不要切的太厚。可以先煎一下，也可以不煎。

2.先葱姜爆香一下，然后加入一些豆瓣酱以及辣椒，之后加入猪排和一些配菜翻炒一下。

3.之后在锅中多加一些水，然后加入提前淘好的米，盖上盖子后焖熟。