清水炖豆腐的家常做法有哪些（清水炖豆腐的正宗做法）

用料：豆腐一块 ，香菜适量 

清水炖豆腐的做法步骤：

步骤 1

用手把豆腐掰成略大的块儿，不然炖炖就没了????拿盐水泡十分钟，不容易散

步骤 2

放蒜香锅，轻下豆腐，轻翻炒，略金黄，放水，没过豆腐即可

步骤 3

大火烧开，小火慢炖

步骤 4

汤炖至乳白色后，加白胡椒粉适量；汤差不多干时出锅；按个人爱好加适量香菜。