羊腿羊排的家常做法（清炖羊排羊腿的家常做法）

主料

羊腿羊排400克

辅料

白萝卜200克，孜然1茶匙，姜15克，蒜苗适量，食盐1茶匙

步骤 



1. 羊腿羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。

2. 生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。

3. 白萝卜洗净后切大片。

4. 羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。

5. 开大火煮开后改小火炖制。

6. 羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。撒入蒜苗碎，出锅。。