蒜蓉炒辣椒的做法（正宗的蒜蓉辣椒的做法）

1、用料：蒜一头、小米辣50克、红辣椒300克、食用油适量、盐适量。

2、具体步骤

步骤1、把蒜洗干净晾干水分，然后剁碎分别装在盘子备用。

步骤2、小米辣，红辣椒，然后剁碎分别装在盘子备用。

步骤3、冷锅倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味。

步骤4、再倒入辣椒末，翻炒均匀小火慢炒。

第5步、最后加入两勺盐， 搅拌均匀再煮两三分钟，冒微泡就可以出锅了。