咖喱米饭怎么做（咖喱米饭正宗做法）

步骤一：鸡腿冲洗干净，去骨，切大块；然后焯水（需放入葱姜料酒去腥）。

步骤二：胡萝卜、土豆，洗净去皮切滚刀状；洋葱切大块。

步骤三：锅内倒少量食用油，放入洋葱煸炒片刻，依次放入鸡腿肉、胡萝卜土豆块，加入清水（没过食材即可）。

步骤四：待蔬菜煮至软烂后关火。放入一块咖喱块，搅拌至咖喱块融化后开火炖煮至浓稠状。

步骤五：准备好一碗米饭，把咖喱浇在米饭上，咖喱米饭就完成啦。