空气炸锅做扣肉怎么起虎皮（空气炸锅做扣肉能起虎皮状吗）

可以做出虎皮状

1.肉洗净下锅:放入姜、八角、香叶、陈皮，花椒，加水将肉煮熟

2.煮好的肉放冷水里凉透

3.凉透的肉捞起，在肉皮上用竹签扎些洞

4.盐跟醋混在一起，抹在肉皮上，多按摩肉皮让盐全化开

5.空气炸锅里铺好锡纸，腌好的肉铺在空气炸锅内胆里

6.调至200度，先炸20分钟，翻面，再用200度的火力炸20分钟，就可以出锅了。