不可以吃。因为牵牛花含有有毒的龙葵素和龙葵碱,对人体有害。牵牛花通常只是用作装饰植物,不能用于食用。值得一提的是,有些植物看起来很相似,容易被误认为是牵牛花,但却是有毒的植物,例如马钱子、藤黄和秦艽等,要慎重识别和避免食用。