如何烧烤扇贝（烧烤扇贝的正确方法）

食材准备扇贝10只，鸡蛋黄1个，黄油80克，面粉20克，白葡萄酒10克，盐少许。

方法步骤

1、扇贝自然解冻后洗净，去除内部杂质，将扇贝外壳用小刀分开，外壳用刷子清洗干净，沥干备用。

2、把扇贝肉放入碗中，用白葡萄酒和盐腌制5分钟。

3、将黄油加热化开，稍冷却后放入鸡蛋黄搅匀，再加入面粉搅拌至无颗粒。

4、将腌好的扇贝肉沥干水分，放回壳中，

5、上面淋上黄油面糊，放入烤盘。

6、烤箱预热后，放入烤盘，用180度烤约8分钟即可。