有很多种,常用的有切片器、切块器、切丝器等。但是个人认为最好用的还是菜刀,因为可以根据需要自由掌控辣椒的大小和形状,并且使用菜刀切辣椒会更加方便和快捷。当然,切辣椒时也需要注意安全问题,避免手指被切伤。