菠萝蜜的干种子是可以吃的。但需要经过放水在饭煲煮熟后才可以吃的。菠萝蜜的种子是富含淀粉的;并且菠萝蜜的种子的营养价值也是极其丰富的。菠萝蜜的干种子中含有多种维生素和氨基酸,可以有效的为人体的新陈代谢提供必须的能量。