材料：
- 马虾500克
- 姜葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒜泥适量
- 红辣椒段适量
- 芝麻适量
步骤：
1. 马虾挑选新鲜，洗净备用。
2. 热锅加入适量油，加入姜葱煸炒至香味溢出。
3. 加入清水和适量料酒，待水沸腾后加入马虾，焯水至熟透捞出备用。
4. 另起锅，热油后加入蒜泥和红辣椒段煸炒至香。
5. 加入马虾，适量生抽、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀。
6. 最后撒入适量芝麻和葱花翻炒一下即可。
注意：烹调过程中务必要确保马虾彻底熟透，避免出现食品安全问题。本款马虾做法的味道主要是以清淡为主，适合不喜欢过重调味的食客尝试。如果想更加浓郁的味道，可以加入一些辣椒油或者其他适宜的调味料。
