五谷水是稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物泡的水。
五谷杂粮泡水喝一般具有缓解肌肉疲劳、提高机体免疫力和促进肠道蠕动的功效。首先缓解肌肉疲劳,因为五谷杂粮里含有丰富的碳水化合物,可以很好地补充肌肉当中的糖原,所以对缓解肌肉疲劳能起到明显的作用。