牛蹄筋怎么炖熟（牛蹄牛筋怎么炖好吃）

牛筋用高压锅煮熟快，做法如下一、材料牛筋(3条)、卤水汁(1瓶)、八角(适量)、花椒(适量)、酱油(适量)、辣椒(适量)二、做法1，水里放入卤料包，八角，香叶，酱油，糖，料酒大火煮沸以后中火煮半小时。

2，高压锅里面加入老卤水。

3，牛筋切成大块。

4，冷水下锅，加入姜片花椒煮沸以后捞出来。

5，把自制的新鲜卤水（只要水，卤料什么都不要）也倒进高压锅里，和老卤水搅匀。

6，里面重新加辣椒和八角，把牛筋倒进去，卤水要没过牛筋。

7，定时高压一小时。

8，一小时以后放气再开盖即可。