不可以用塑料瓶装。
因为罐头在做好之后的温度一般都是比较高的,而且还需要趁热装瓶,而塑料瓶的稳定性并不是很好,不是很耐高温,并且在长期使用的过程中还会析出一定的毒性物质,所以一般是不建议用塑料瓶来做罐头的。