泡小白菜的家常做法（小白菜的10种家常做法）

食材用料

小白菜 、 洋葱 、 大葱 、 大蒜 、 生姜 、 鱼露 、 味素 、 盐 、 红辣椒

做法步骤

1· 将小白菜用大粒盐 ，腌至断生 ，差不多要一个下午，洗净备用 （不用事先洗净小白菜， 因为腌完后还是要洗俩边）

2· 准备大蒜末，生姜末，大葱，洋葱 ，红辣椒末

3· 将所有配料放进腌好的小白菜里，放入盐 ，味素 ，鱼露 ，鱼露没有可以不放 ，或者放点虾酱 ，拌匀，要轻轻的拌

4· 这样常温放置一天半，有点入味，酸酸的味道以后 ，就可以吃了，也可以放冰箱里凉一下