半斤面粉可以洗多少面筋（一斤面粉能洗出多少面筋）

一般洗面筋是为了用洗完面筋的面糊做凉皮儿。如果要是洗面筋，必须用高筋粉洗出来的面筋才比较多。我一般做凉皮时和三斤高筋面粉。能洗出来的面筋蒸好了，也就是有半斤到六两左右。因此半斤面洗出来的面筋，顶多也就是一两多点，要不然每次去买凉皮，一盘凉皮儿里头就给几小块面筋。