玉米面的面条怎么做能不碎（纯玉米面怎么做面条）

玉米面的面条怎么做不碎，玉米面条有很多，不知道你说的是哪一种？

如果是东北做的那种酸汤子面条，这种面条你必须用开水下锅，这样的话，煮出来的面条就不会碎碎了，如果是那种散装的玉米面条，这种面条一般下用温水比较好，这样的情况下，水开之后慢慢的搅动面条，这样煮出来的面条也不会碎。