糖醋藕丝（凉拌糖醋藕丝正宗做法）

主料

藕：半截 −

辅料

蒜：2瓣 葱：1根

糖：少量 醋：半勺

淀粉：半勺 −

做法步骤

藕去皮，洗净，斜切细丝。蒜切碎。葱切碎。



2. 2勺清水，半勺淀粉，半勺醋，少量糖混合调汁。



3. 油锅烧热，入蒜末炒香，入藕丝翻炒至水汽变干，加适量盐炒匀。



4. 倒入调味汁，翻炒均匀，撒葱花，关火。