用盐水洗水果时 水与盐的比例是多少（洗水果用盐好还是用苏打好）

用盐水洗水果时，水与盐的比例是1:10。

盐水洗水果可以消毒杀菌。 把水果在盐水里浸泡过再拿出来食用， 可以起到杀菌作用。 因为水果表面也有一些细菌存在， 如果只是用清水来清洗，那就达不到清洗的效果。用盐水清洗既保持水果新鲜，也不容易腐坏。