郫县豆瓣酱红油和非红油区别（郫县豆瓣酱怎么炒出红油）

郫县豆瓣酱，不带红油，不能直接食用，需要经过二次炒制或者是做菜时加入适量 ，红油豆瓣酱里面加入了红油，可以直接吃或者当蘸料，红油豆瓣酱炒出来的菜颜色红润，更加的漂亮，一般适合饭店使用，但是香味不如郫县豆瓣酱炒出来的更加好吃