夏天肉汤煮熟后放一晚行吗（煮肉汤怎样才能长时间保存）

夏天气温较高，肉汤煮熟后如果放置一晚上，容易滋生细菌，导致食品变质，不建议这样做。如果您需要保存肉汤，可以将其放入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在24小时内食用完毕。

如果您需要长时间保存肉汤，可以将其放入密封的容器中，放入冰箱冷冻保存，但是在食用前需要彻底加热至沸腾，确保食品安全。