不开酥的拿破仑千层酥的做法（广东点心拿破仑千层酥的配方）

不开酥的拿破仑千层酥做法如下：
将低筋面粉过筛，加入软化的黄油，用手搓成屑状。
加入盐、蛋黄和水，揉成面团。
将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入烤盘中。
在每个小面片上刷一层蛋液，入烤箱烘烤至金黄色即可。
制作时，将烤好的小面片两两叠加，中间刷上奶油或其他馅料，即可完成不开酥的拿破仑千层酥。