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圆蘑菇家常做法(素炒圆蘑菇家常做法)

圆蘑菇家常做法(素炒圆蘑菇家常做法)

更新时间:2024-03-12 14:13:17

圆蘑菇家常做法

圆蘑菇的家常做法如下

1、备好材料:蘑菇250克、土豆150克、高汤1大碗(约600毫升)、牛奶1杯(约120毫升)、面包2片、洋葱60克、大蒜2瓣、蒜苗叶少许。

2、蘑菇切片,或一切为四,或整个的,土豆和洋葱切丁,大蒜拍一下切几刀。还有蒜苗叶切碎备用。

3、面包切小方丁,用少量的油,中小火炒至焦脆,可加点盐、糖、小香葱和其它的香料调味。

4、锅里少做些油,烧到温热时,下洋葱和大蒜炒出香味。

5、然后将土豆和蘑菇下锅炒。

6、炒到土豆变软加盐和白胡椒粉调味。

7、翻炒匀后,取出一些做为稍后装饰用,其余倒入汤锅,加入高汤煮开。

8、煮开几分钟后,用料理机打成泥糊。

9、而后再倒回汤锅煮开,调入牛奶(或用些淡奶油,或酸奶油),最后还要试试味道,根据实际情况加盐和胡椒粉调味。

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