为什么腊肉发霉还能吃（腊肉长了白霜和发霉怎么区别）

腊肉发霉是可以吃，取决于腊肉的发霉程度，比如腊肉的表面有绿色，白色的斑点属于正常，这种情况可以吃，但是腊肉伴有一些腐烂或者是异味则不可以吃，会影响健康，有一些腊肉，还有一些金黄色的枚数禁止食用，腊肉本身没有特殊的一些气味，但是散发的臭味酸味等不能吃腊肉最好的方法就是将腊肉放在通风处，可以在外上涂抹一层油，作为保护。