杏能不能冷冻保存（新鲜杏可以冷冻保存吗）

杏是可以冷冻保存的
从杏的物理性质来看，它的水分较高，冻结后容易破裂
为了避免这种情况，可在放入冰箱前在杏上轻微涂抹一些糖或者柠檬汁，这样可以保持其完好无损
冷冻的杏可以一直保存数月之久，可以利用这种方式来避免季节性的水果损失