1/5 把羊肉清洗干净

2/5 然后把水烧开把羊肉过水
3/5 起锅放油,把香料豆瓣酱,姜片放锅里小火爆香
4/5 然后把羊肉倒入锅里翻炒一下,加水大火烧开改小火慢慢焖到收汁
5/5 收汁以后起锅装盘