用手掐、闻味道。煮玉米时可以用手掐一下玉米粒,玉米粒有汁水流出,说明玉米没有成熟。
煮玉米时也可以闻一下味道,玉米煮熟后会有玉米的香味,玉米没有煮熟,闻起来会有生味。煮玉米的时候,可以在锅中添加适量的食用盐,煮出来的玉米口感会更加香甜。