红鲳鱼是杂食性鱼类,以蚕食方式摄取,以小鱼阶段摄取浮游生物为主,小鱼也吃有机碎屑和人工饲料,在成鱼阶段摄取浮游生物、藻类、各种动植物饲料,如死鱼、吞蛹、鱼粉、米糠、麦麸、瓜皮、蔬菜等。每年多次产卵。水温为25-30℃时,可进行人工催产繁殖。