为什么很少见到国产的牛肉做牛排（为什么中国牛肉不能做牛排）

因为国产牛肉的紧实程度没有进口牛肉的紧实程度高，而国产的牛肉多维饲料饲养，所以做成一般素食的牛排比较好。更好的烹饪方式就是炖或者烤。