
白玉菇、蟹味菇以及没写的海鲜菇
其实它们都是同一种菇——斑玉蕈,之所以有不同叫法,只是因为日本习惯将菌盖上龟裂出花纹的灰色品系叫蟹味菇,而丛生的白色品系叫白玉菇,在中国,商家还会将形成菇蕾的白玉菇,通过调控延长菇柄10厘米左右,这种略有不同的白玉菇便叫海鲜菇。

白玉菇、蟹味菇以及没写的海鲜菇
其实它们都是同一种菇——斑玉蕈,之所以有不同叫法,只是因为日本习惯将菌盖上龟裂出花纹的灰色品系叫蟹味菇,而丛生的白色品系叫白玉菇,在中国,商家还会将形成菇蕾的白玉菇,通过调控延长菇柄10厘米左右,这种略有不同的白玉菇便叫海鲜菇。