怎样做辣椒炒蛋（辣椒炒蛋最正宗的做法）

1. 鸡蛋磕入碗中，划散。

2. 辣椒和大蒜头切好。

3. 起锅烧油。

4. 油七成热时，下入鸡蛋。

5. 炒香。

6. 盛出待用。

7. 锅中留底油，下入辣椒翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

8. 下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。