鱼子酱是鱼籽吗是怎么做的（怎么用盐不加鱼籽来做鱼子酱）

鱼子酱，做法其实特别简单。就是新鲜的活鱼，但是必须得是海鱼啊。比如说大马哈鱼和鲟鱼一类的。把肚子抛开，取出鱼卵直接拌盐在做包装处理就可以了。因为鱼子酱吃的就是鱼卵本身的味道。不用特别加工。