湘菜乌鱼正宗做法（正宗乌鱼红烧做法）

原料：乌鱼(500g)

辅料：鲜辣椒、葱姜蒜、各种调料适量

做法步骤：

1、葱花姜丝蒜粒、还有辣酱先准备好。食用油少量，烧到油温七成热。

2、将姜丝、葱花、蒜粒、放入油里爆。

3、倒入乌鱼，放入几滴老抽润润色即可，放入盐，鸡精调下味。

4、炒个十分钟左右就可以出锅了。