干鸭子怎么做好吃（风干鸭子腌制最佳方法）

用料

鸭子 半只

仔姜 4块

大蒜 6瓣

生抽 3勺

老抽 1勺

盐 适量

小米椒 4个

大葱 1根

蚝油 1勺

芝麻 少许

做法步骤

1、鸭子剁块

2、锅中烧水将鸭子去水去腥

3、血末出来就好了捞出

4、洗净装盘

5、葱姜蒜切好备用

6、锅中倒油

7、将葱姜蒜倒入锅中煸炒

8、煸炒出香味

9、将鸭子倒入锅里翻炒

10、加入白酒老抽翻炒去腥

11、锅里加入水大火烧开，加入盐糖蚝油胡椒粉小火慢炖半小时

12、汤汁收干鸭子就差不多好了，加入鸡精调味，撒上白芝麻