如果熟蟹在低温下保存良好且不变质,在正常情况下可以过夜食用,但如果保存不当甚至有异味,则不建议过夜食用。
对于煮熟的螃蟹,建议在储存时用塑料薄膜包裹,然后放入冰箱冷藏。一般来说,隔夜后第二天在高温下重新加热后仍可以食用,但一般不会超过第二天。