南姜怎样捣碎方便保存（南姜最佳的保存方法）

冰冻存放。

因为生姜切碎后容易氧化变色，不合适存放冷藏室存放，所以，建议您最好放入冷冻保存，需要用的时候，拿出来解冻即可，生姜色泽味道依旧很好，最好是用冷冻保存。

生姜切碎后，冷藏室潮湿容易让生姜很快氧化变色，所以不能放入冰箱冷藏