把江米洗干净:泡一夜,红枣洗干净去胡,泡2小时,把江米放容器里,扑平摆上红枣,再扑米,摆红枣,再扑米,沿着容器的边源倒水,冰沫过米,上火蒸四十分钟。
取出在米上压上重一点的东西。至凉透江米枣糕就做好了。