吃玉兰菜的好处和坏处（金玉兰菜对人体的危害）

    好处：玉兰菜非常好吃。而且它的营养方面也是非常丰富的，其中含有丰富的胡萝卜素和钾、钙等矿质元素，还含有马栗树皮素、马栗树皮甙、叶莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，具有清肝利胆、增加食欲等功效。

坏处 玉兰菜我们也可以炒着吃的，只是需要注意在炒食的时候可以用猛火爆炒，炒熟就要吃，不能久放。同时这种蔬菜不宜用沸水冲洗，不然加热以后就会变成褐色，同时吃起来会感觉口感软而带有苦味。之前看到有些网友说玉兰菜很难吃，就是因为他们的烹饪方法不当。