做脆枣需要刷油吗（脆枣是油炸的好还是烘干的好）

应该是不需要的，因为一旦刷油的话，就会影响它的口感，同时也会导致长时间存放后会变味的，所以说在实际生活中我们加工脆枣是不需要加油的，只需要在低温的情况下进行快速的烘干就可以了，你可以选择一些家用烘干机来完成这样的工作。