饸饹怎么做（白面饸饹的正确和面方法）

步骤 1

跟平常和面法一样不过就是添加了碱面，少加一点点就好不然燥的慌。面和硬点

步骤 2

压面机压出圆面条

步骤 3

水开下面，准备两个干净的盆盛上凉水。 面条煮熟后捞出放到其中一个凉水盆里搓洗，之后换另一个盆。重复几次水清捞出控水

步骤 4

水控的差不多放到盆里 烧一点油，油凉了后到进饸饹盆拌匀（防沾）

步骤 5

根据喜好想怎么吃就怎么吃 1凉拌：油盐酱醋红辣椒油 2烧汁：西红柿鸡蛋汤放入饸饹 3热干面：绿豆芽芝麻酱 PS 吃不完的饸饹盘盘放冰箱冷冻 下次直接解冻使用