
在水里泡着的面无法做揪面片。
揪面需要使用面粉进行揉搓捏拌,而在水里泡着的面会变得十分柔软,无法进行揉搓捏拌,因此无法做出揪面片。
如果要做揪面片,应该先将面团揉成一定硬度,待面团稍微松弛一些后再进行揪面片的操作,这样不仅操作容易,而且制出来的揪面片口感更佳。

在水里泡着的面无法做揪面片。
揪面需要使用面粉进行揉搓捏拌,而在水里泡着的面会变得十分柔软,无法进行揉搓捏拌,因此无法做出揪面片。
如果要做揪面片,应该先将面团揉成一定硬度,待面团稍微松弛一些后再进行揪面片的操作,这样不仅操作容易,而且制出来的揪面片口感更佳。