笋什么季节吃（一年吃笋的最佳季节）

笋多是冬季和春季吃的食物。

每年冬季开始少量上市，春季较为量产,主要分布于长江流域及南方各地,竹笋味道细嫩,营养价值高,在竹笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分,一般人群皆可适量的食用竹笋。