白灼吊桶的做法（白灼吊桶仔的做法）

用料：鱿鱼子吊桶仔1斤、海天蒸鱼豉油1大勺、葱花少许克、花椒10粒、食用油15毫升

1.新鲜的吊桶仔，清水冲洗，不要太大力。开水烫熟，大概水的颜色发红，就全熟了。

 2.捞出摆盘，注意快速，且不要带太多锅里的水出来，因为慢了吊桶仔最精华的墨汁就流出来了，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，锅中➕花椒烧滚，捞出花椒粒泼在葱花上，就完成了。