猪肚子炖什么才营养（怎么炖猪肚子吃了有营养）

1. 猪肚子炖猪蹄筋或猪蹄髈是比较营养的。
2. 猪肚子本身含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，但是缺乏一些必要的营养物质，如维生素和矿物质。
而猪蹄筋或猪蹄髈含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以补充猪肚子的不足。
3. 此外，可以加入一些蔬菜和调料，如胡萝卜、洋葱、姜片、八角等，增加口感和营养。
但是需要注意的是，猪肚子和猪蹄筋都是高蛋白食品，不宜过量食用，以免影响健康。