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鸡蛋灌饼怎么做(鸡蛋灌饼的家常做法电饼铛)

鸡蛋灌饼怎么做(鸡蛋灌饼的家常做法电饼铛)

更新时间:2024-02-12 22:28:34

鸡蛋灌饼怎么做

做法:

先和面。面粉(普通中筋面粉)碗里加入开水和面,水和面得大概比例是1:2。做鸡蛋灌饼要做个油酥,下来做油酥。

面醒好后,在案板上面刷层油,这样揉面的时候才不粘手,把面团揉成长条状,再揪成几个等份的小面剂子。

平底锅里倒少量的油,把擀好的饼坯放进去用中小火煎。起大泡后扎个洞倒入鸡蛋液,再把饼坯翻过来煎。

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