扁食的馅料怎么弄（漳州阿肥发扁食馅配方）

需要的材料有：花椒粒、大葱、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、热水、肉末、白胡椒粉、热水、盐、生抽、料酒、鸡蛋。

操作： 1. 小碗放花椒粒大葱泡水 小碗中放入花椒粒、大葱、姜蒜末、八角、桂皮、香叶，倒入热水泡十分钟。

2. 小葱洗净切末备用 小葱洗净，切末放盆中备用。

3. 肉末中放胡椒粉提鲜 碗中放入肉末、白胡椒粉提鲜。

4. 肉末中放入鸡蛋调料水 肉末中放入鸡蛋、花椒粉、盐、生抽、料酒、调料水拌匀即可。